Robert Wachsler och Mikael Henriksson heter vi som driver madame Maigret. Vi är två kockar som har lång och gedigen erfarenhet av restaurangbranchen 
Robert Wachsler har ett förflutet inom SAS koncernen i Stockholm och Wien. Har jobbat på Hotel Birger Jarl och varit
delägare/köksmästare i två restauranger i stockholmsområdet
Sedan tio år tillbaka driver han Restaurang Industri på Strandbergsgatan i hornsberg
Mikael Henriksson har sin grund i franska köket och har tidigare arbetat på bl.a sjöfartshusets festvåningar i gamla stan, som köksmästare på Vemdalsskalets högfjällshotell, köksmästare på fågelbrohus hotell på värmdö.
De senaste 5 åren har han drivit Pål & Mikael Restaurangkonsult med huvudsyssla att driva Restaurang Haga i Solna, som under den tiden  blev en mycket populär lunchrestaurang i området.
Vi serverar  vällagad god mat av bra  råvaror,  gärna närproducerat och ekologiskt när det är möjligt. 

-L,´;amoureux de madame Maigret